Come preparare la zuppa di manzo Quanzhou
La zuppa di manzo Quanzhou è una prelibatezza tradizionale del Fujian meridionale, famosa per la sua deliziosa zuppa a base di carne tenera. Negli ultimi anni, con l’avvento delle piattaforme video brevi, anche il metodo di preparazione della zuppa di manzo di Quanzhou è diventato un argomento scottante. Questo articolo combinerà i contenuti più popolari su Internet negli ultimi 10 giorni per fornirti un'introduzione dettagliata alla preparazione della zuppa di manzo di Quanzhou e allegare dati e analisi pertinenti.
1. Preparazione degli ingredienti per la zuppa di manzo Quanzhou
Secondo le ricette popolari condivise dai netizen, gli ingredienti principali e il dosaggio della zuppa di manzo Quanzhou sono i seguenti:
| Ingredienti | Dosaggio | Osservazione |
|---|---|---|
| Manzo (petto o stinco) | 500 g | Si consiglia di scegliere la parte rigata |
| zenzero | 20 g | fetta |
| cipolle verdi | 1 bastone | Tagliare in sezioni |
| vino da cucina | 2 cucchiai | Per eliminare l'odore di pesce |
| Sale | Importo adeguato | Regola a piacere |
| pepe | un po' | Migliora il sapore |
| acqua limpida | 1500 ml | Per la zuppa |
2. Fasi di preparazione della zuppa di manzo Quanzhou
1.lavorazione della carne bovina: Tagliare la carne di manzo a pezzi grossi e metterla a bagno in acqua fredda per 30 minuti per eliminare il sangue.
2.Sbiancare: Mettere la carne nella pentola, aggiungere l'acqua fredda, le fettine di zenzero e il vino da cucina, portare ad ebollizione a fuoco vivace, eliminare la schiuma, eliminare la carne e mettere da parte.
3.Prepara la zuppa: Mettere la carne sbollentata in una casseruola, aggiungere l'acqua, le fette di zenzero e le cipolle verdi, portare a ebollizione a fuoco vivace, quindi abbassare a fuoco basso e cuocere a fuoco lento per 2 ore.
4.condimento: Stufare fino a quando la carne sarà tenera, aggiungere sale e pepe a piacere e continuare a cuocere a fuoco lento per 10 minuti.
5.Togliere dalla pentola: Versare la zuppa di manzo in una ciotola e guarnire con cipolla verde o coriandolo tritati.
3. Analisi dei temi caldi sull'intera rete
Negli ultimi 10 giorni, la popolarità degli argomenti relativi alla zuppa di manzo Quanzhou sulle principali piattaforme è stata la seguente:
| piattaforma | Numero di argomenti correlati | Maggior numero di Mi piace |
|---|---|---|
| Tik Tok | 12.000 | 500.000+ |
| piccolo libro rosso | 8000+ | 100.000+ |
| 5000+ | 50.000+ | |
| Stazione B | 3000+ | 80.000+ |
4. Suggerimenti per la zuppa di manzo di Quanzhou molto discussi dai netizen
1.Scegli il manzo: I netizen generalmente consigliano di utilizzare il petto di manzo o lo stinco di manzo, perché la qualità della carne di queste due parti è più adatta per stufare la zuppa.
2.La chiave per sbollentare: Quando si sbollenta, assicurarsi di passarlo sotto l'acqua fredda, che può rimuovere meglio sangue e impurità.
3.Controllo del fuoco: Quando si stufa la zuppa, il calore deve essere uniforme. Solo cuocendo a fuoco lento il sapore umami della carne può essere completamente rilasciato.
4.Tempi di condimento: Il sale va aggiunto alla fine. Aggiungere il sale troppo presto renderà la carne dura.
5. Riepilogo
La zuppa di manzo Quanzhou è un piatto semplice ma delizioso cucinato in casa. Attraverso l'introduzione di questo articolo, credo che tu abbia imparato il metodo per preparare la zuppa di manzo Quanzhou. Perché non approfittare del fine settimana per cucinare una deliziosa zuppa di manzo per la tua famiglia?
Controlla i dettagli
Controlla i dettagli
it
